得舒飲食（DASH飲食計畫）強調透過攝取富含鎂、鈣、鉀的食物，同時多補充膳食纖維、不飽和脂肪酸和蛋白質，減少脂肪類中的飽和脂肪酸和膽固醇的攝入，以多樣化的營養素來達到降低血壓的目標。得舒飲食是唯一正式納入美國最新高血壓教育計畫手冊的一個降低血壓的飲食治療方法。•與減鈉、減重、運動、節制飲酒，並列在生活療法中。

適用對象：高血壓新發病病人、高血壓家族史的人、同時有高血脂與高血壓的

心臟病病人

不適用對象：腎功能不佳者、腸胃道功能障礙者、少數對堅果過敏者

地中海飲食最早始於 1960 年代，源自於地中海沿岸地區，像是希臘、義大利、西班牙等，融合他們的生活模式和飲食習慣，是使用大量的橄欖油作為主要的烹飪油脂，攝取豐富的植物性食物，例如水果、蔬菜、豆類、堅果和種子以及全穀類，搭配上適量的魚類、禽肉和乳製品，提倡適量隨餐攝取紅酒，並限制甜食、紅肉、加工肉攝取。

對於想減重的人，減肥效果勝過「低脂飲食」；對於糖尿病患者，全榖類為主食吃下肚後血糖不會突然上升，可以幫助維持血糖穩定；對於預防心血管疾病及有效改良代謝謝症侯群。

得舒飲食利用富含鉀的食物來達到利尿的效果，協助鈉離子排出來降低血壓。五穀桹莖類主食膳食纖維可維持飽足感，避免攝取過多的醣類（碳水化合物），並且可協助糖尿病患者改善胰島素抗性，有利於控制血糖。與地中海飲食習慣有異曲同工之妙。對自身健康維護追求，没有壓力負擔而成為一種良好的飲食選擇。相信自助餐選擇時會把炸排骨換成滷雞腿；全糖珍奶換成無糖茶飲。